Verankerd aan de voet van de Roche de Vergisson, op de gemeente Davayé, beslaat dit perceel 1,08 hectare, verdeeld over twee percelen op hetzelfde terroir met een zuidoostelijke exposities. De ene is 40 jaar oud, de andere meer dan 60 jaar.
De oudere wijnstokken brengen subtiliteit en diepgang, terwijl de jongere wijnstokken mineraliteit en frisheid toevoegen. Het grootste perceel (40 jaar) staat aangeplant op een magere, sterk kalkhoudende bodem. Het andere, een oude wijnstok van 60 jaar, ligt lager op de helling op een meer kleiige bodem, waar de druiven vaak millerandés en geconcentreerd zijn.
Het samenspel van deze twee percelen levert een wijn op met vol fruit, ampel van structuur en gedragen door een uitgesproken mineraliteit (vette krijt). De altijd bereikte rijpheid wordt in evenwicht gehouden door de diepe verworteling en het karakter van het terroir.
Vinificatie & rijping 100 % gefermenteerd in barrique. 100 % malolactische gisting. 12 maanden gerijpt op Franse eiken vaten van 228 liter. Bâtonnage éénmaal per 10 dagen gedurende 9 maanden, op fijne lies.
Een krachtige wijn met tegelijk een verfijnde expressie. Hij ontwikkelt tonen van abrikoos op een mooi mineraal geheel, met een uitzonderlijke lengte in de mond, terwijl hij dynamisch en fris blijft.
